Dezembro Chegou!!!!

Paella Campeira - Essa é daqui !!!

Espadrilles - Alpargatas

As espadrilles ou alpargatas possuem origem bem antiga, datada no século XIV, quando eram usadas por camponeses e pescadores na Espanha. A palavra refere-se a um dialeto dos Pirineus, espadrille, “calçado com sola de palha, alpercata”, de ESPART, do latim SPARTUM, “ junco, esparto, corda de esparto.

Muitos acreditam que a origem desse modelo é francesa, devido ao nome como também é conhecido: espadrilles. No entanto, a ideia de trançar Espartos (planta que se assemelha a uma palha) surgiu na Espanha, país que ainda é o principal produtor. 

Um rei chamado Aragon

usava espadrilles feitos com esparto para isolar os pés do frio, do calor e da umidade.

E durante a Guerra civil espanhola, meados de 1930 a tradicional fábrica de espadrilles da Espanha - Castañer- foi nacionalizada e todos os soldados eram enviados ao fronte de espadrilles. 

Após a guerra e com industrialização da área rural espanhola o uso das espadrilles teve uma grande queda e com isso muitas fábricas (que ficavam em grande parte, nas regiões da Cataluña e Basco), acabaram fechando.

Entretanto, a fábrica da família Castañer continuou funcionando – e funciona até hoje, sendo uma das responsáveis pelo “status” que a espadrille tem hoje. A família tinha a fábrica desde a década de 1920. Nos anos 60, quando se deu a grande “crise” dessas alpargatas, eles não quiseram fechar, nem mudar de negócio. Em vez disso, esforçaram-se pela sobrevivência, glamourizaram o sapato e passaram a vendê-lo para a classe média catalã. O negócio deu certo, e a família começou a levar as “novas” espadrilles para feiras de moda na França.

Numa dessas feiras, na década de 1970, conheceram Yves Saint-Laurent, que genialmente teve a ideia de colocar salto nas espadrilles e encomendou um modelo para a sua empresa e, assim, colocou as espadrilles nas passarelas mundiais.

Atualmente, existem sandálias de salto Anabela, salto baixo; todas feitas com cordas de muitos estilos, cores, detalhes e enfeites, que são relançadas a cada nova coleção de estilistas famosos no mundo inteiro.

Eu que não ia resistir a esse sapato com tanta história.
Essa é a minha espadrilhe (Arezzo) q tem enfeitado os meus pés desde o ano passado.

http://karmeliavillavogue.blogspot.com.br/2011/12/espadrilles-espadrilhas.html

http://origemdapalavra.com.br/site/palavras/espadrille/

http://www.castaner.com/es-es/historia-casta%C3%B1er

Dia dos Pais Azafran Paellas - Sabores d´España

Puerta del Sol - Madrid

                                    

Por um inverno aconchegante!!!

Previsão de frio e chuva???

Peça uma Paella Azafran 

                     

 Entregamos no seu lar

  A partir de 2 porções 

Conhecido como Jerez, Xerez ou Sherry, essa bebida é elaborada na região de Andaluzia, no sul da Espanha, mais especificamente ao redor da cidade de Jerez de La Frontera há mais de 3.000 anos e trata-se de um vinho fortificado, licoroso e único no mundo.

O diretor de cinema espanhol José Luis López Linares apresentou no último Festival Internacional de Cinema de Berlim, na Alemanha, o documentário que vai agradar os apreciadores de vinho: Jerez & El misterio del Palo Cortado.

Ficou curioso?? 

Acesse o link abaixo e assista ao trailer do documentário:

http://blogs.gazetaonline.com.br/vinhosemaisvinhos/2015/02/winetube-jerez-el-misterio-del-palo.html

Tá solteiro???
Acenda umas velas, abra um vinho e convide aquela amizade colorida pra jantar. 
Sem filas, sem esperas, sem sair de casa. 
A azafran leva a paella até você!!!

Jantar Dia dos Namorados

Azafran Paellas - 2 porções

Para Casais Apaixonados . . .

Por Camarão!!!

O Exílio de Guernica- Pablo Picasso

Guernica é um grande painel de 3,5 metros de altura por 7,8 metros de largura, feito em preto, branco e cinza  em 1937, durante a Guerra Civil Espanhola. Retratou a expressão da dor e do horror causados pelo bombardeamento alemão no País Basco.
Convertida em símbolo universal da crueldade da guerra, a tela em preto e branco de Picasso não pisou em solo espanhol até 1981, forçada ao exílio durante a longa ditadura do general Francisco Franco (1939-1975).
Durante os anos da guerra civil espanhola (1936-1939), o "Guernica" viajou incessantemente pela Europa e Estados Unidos para recolher fundos com o objetivo de ajudar na luta contra o franquismo, antes de ser confiado ao Museu de Arte Moderna de Nova York (MoMA) no fim dos anos 1950.
Três anos antes de sua morte, em 1973, Picasso escreveu ao MoMA pedindo que o Guernica só fosse devolvido quando as liberdades públicas na Espanha voltassem.
Trata-se de uma obra  emblemática e central da coleção do Reina Sofía, e seu delicado  estado de conservação  impede qualquer transferência.

Infelizmente na exposição realizada no Centro Cultural Banco do Brasil  o Guernica  não está exposto entretanto há um andar inteiro dedicado a essa obra. São vídeos, projeções e sons que permitem que o público interaja e se aprofunde melhor na obra.

Dica de Exposição

Quem estará em São Paulo nos próximos dias, não pode perder a exposição - Picasso e a Modernidade Espanhola – Obras da Coleção do Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía , Madrid/Espanha desembarcaram no Centro Cultural Banco do Brasil em São Paulo.

Uma das mais famosas do mundo, Guernica, não faz  parte da exposição, entretanto há um andar inteiro dedicado a essa obra. São vídeos, projeções e sons que permitem que o público interaja e se aprofunde melhor na obra além de alguns esboços e estudos , como Cabeça de Cavalo.
Entre as obras presentes estão "Cabeça de Mulher" (1910), "Busto e Paleta" (1932), "Retrato de Dora Maar" (1939) e "O Pintor e a Modelo" (1963).

Retrato de Dora Maar

De 25/03 a 08/06 das 09 as 21 horas e a entrada é gratuita
Local:Centro Cultural Banco do Brasil São Paulo

Rua Álvares Penteado, 112 - CentroCEP: 01012-000 | São Paulo (SP)(11) 3113-3651/3652

Fonte:  
http://brasil.elpais.com/brasil/2015/03/27/cultura/1427486196_952842.html
http://culturabancodobrasil.com.br/portal/picasso-e-modernidade-espanhola/
http://veja.abril.com.br/noticia/entretenimento/guernica-de-picasso-completa-30-anos-na-espanha

Só Frutos do Mar!!!

Pimientos de Padrón: unos pican y otros non

Os pimientos de padrón tem sua origem na América Central, tratando-se de uma variação da pimenta Jalapeño. No século XV, essa espécie de pimenta foi levada à Galícia pelos monges que iniciaram o seu cultivo na localidade de Padrón - província da Galícia ao norte da Espanha.

Esse pimientos são conhecidos por seu intenso sabor e pelo fato de alguns serem picantes e outros não.

Não há como saber previamente, tem que morder e sentir .

Daí vem o ditado galego :

“Pimientos de Padrón: unos pican y otros non”

Fritos em azeite de oliva e salpicados com sal grosso moído são muito saborosos e podem acompanhar carnes ou serem servidos como tapas.

Sementes  de Pimientos de Padrón

O Flamenco ...

Em meados do século XV, surgia no sul da Espanha, um estilo musical diferenciado de outras culturas ocidentais europeias: o Flamenco.

Nascida na Andaluzia, a música flamenca é marcada pela forte influência cultural dos vários povos que habitaram aquela parte da Península Ibérica.

Inicialmente era só o canto. Posteriormente, os outros elementos, como a guitarra,  as palmas,  o sapateado e as castanholas foram acrescentados, transformando-o também em uma dança típica, apreciada por todos.

O Flamenco esconde uma história e um significado, não só para o povo espanhol, mas também para os mouros, judeus e, principalmente, ciganos.

 O passado do flamenco é regado de dor e sofrimento decorrentes, principalmente, da perseguição perpetrada contra esses povos durante a época da Inquisição. Para aliviarem o sofrimento, eles refletiam na música flamenca o espírito desesperado das lutas, esperança, orgulho e festas daquela época.

Paella Campeira Mais Colorida!!!!

Paella Marinera 20 porções - Te quedaste con ganas?

O Carnaval na Galícia - O Entroido

No ano de 1938 o General Franco proibiu o carnaval na Espanha, na época o país estava em  plena guerra civil. Até a sua morte em 1975 as festividades de carnaval estavam proibidas em todo país.

A Galícia foi uma das poucas regiões da Espanha que continuou celebrando o carnaval apesar da proibição do General. Ainda hoje o carnaval  galego,  conhecido como

O  Entroido, mantém as tradições pagãs que celebram o fim do inverno na Europa e a fertilidade com a chegada da primavera.

As pessoas saem às ruas fantasiadas, brincam e  
se divertem.

E para recarregar as energias, O Entroido é sempre acompanhado de uma farta mesa com muitos pratos típicos  como o porco acompanhado de batatas e grão de bico, as filloas, orellas e um bom licor de café para acompanhar.

Tamanha a importância do  carnaval galego que O Entroido  foi  classificado pelo governo espanhol como  Festa de Interesse Turístico.

Referencias:

http://www.turgalicia.es/docs/mdaw/mtu0/~edisp/turga154816.pdf?langId=es_ES

http://www.turgalicia.es/o-entroido-en-galicia

Inicialmente come-se com os olhos, come-se com o olfato; come-se com o tato, come-se finalmente com a boca, com o prazer de um sentimento tão aguçado que já é sentimento.  

( Gilberto Freyre - À mesa com Gilberto Freyre)

Não gosta de frutos do mar, não pode comer, é alérgico???? A Paella Campeira é feita apenas com os frutos da terra !!! Experimente